Liebe Leserinnen und Leser
Mallorca spricht gern über Wachstum. Über neue Projekte, neue Zahlen, neue Perspektiven. Seltener geht es um das, was längst da ist – und die Insel trägt. Im März richten wir den Blick auf Mallorcas Handwerk.
Schuhe aus Inca, Keramik aus Marratxí, Korbwaren, Zungenstoffe, Perlen, Glasbläserei, Olivenholz – all das ist keine dekorative Rückschau, sondern Wirtschaft mit Geschichte. Wer heute eine Werkstatt betritt oder die Fira del Fang besucht, begegnet Betrieben, die kalkulieren, modernisieren, exportieren – und zugleich ein Stück Identität bewahren. Zwischen steigenden Kosten, internationalem Wettbewerb und einer Kundschaft, die Qualität wieder genauer prüft, entstehen neue Modelle. Genau dort setzen wir an. Kulinarisch wird es ebenso konkret: Wir werfen einen Blick in ausgewählte Asia-Küchen. Dazu gibt es das neue Rezept von Jörg Klausmann – saisonal, nachvollziehbar und ohne Showküche.
Mit der „Grand Tour de Catalunya“ verlassen wir die Insel für ein paar Seiten bewusst. Katalonien ist gut erreichbar und ein interessanter Perspektivwechsel für alle, die Spanien jenseits Mallorcas neu entdecken möchten. Im Service geht es um Fragen, die im Alltag Zeit kosten können: Die Tarjeta Única, Abläufe bei Autoummeldungen, praktische Hinweise für Residenten. Sachlich erklärt, damit Wege kürzer werden.
Dazu kommt unser Veranstaltungskalender für den gesamten März – kompakt, übersichtlich und mit allem, was diesen Monat kulturell und gesellschaftlich prägt. Und natürlich finden Sie in dieser Ausgabe wieder zahlreiche Informationen, Hintergründe und Tipps rund um das Leben und Genießen auf Mallorca – präzise ausgewählt, nah am Alltag, ohne Umwege.
